糖鎖とポストゲノムとツバメの巣エキス

糖鎖とはグルコースやフコースなどが複数つながっているものを指すが、今では単一の糖だけからなるホモポリマーではなく8種類の単糖の中から複数種類の単糖が連なって構成されているへテロポリマーというものが注目を集めています。

これは、私たちの生命活動において重要な物質ということが分かってきており、これは細胞表面で働きひげのようにアンテナをはりめぐらせている研究では人間の６０兆個の細胞の一つ一つに８つの基本となる単糖が核細胞の表面にひげ上に伸びて人の機能の様々な役割を担っているということがわかってきました。

糖同士ではなく、タンパク質や脂質やその他の物質とも結合して多様な分子を作り出しておりそれが生命活動を担っています。

たとえて言うなら、idカードということもでき細胞同士で交換しウイルスの侵入を知りバクテリアが出す情報を検知するなど瞬時に反応を示すことができる役割を持っています。

まだ多くの問題が解明されていなかったが、注目を集めてついに日本が糖鎖研究をスタートさせて今まで原因不明だったものが少しずつ解明されていきました。

グリコニュートリションとは、８つの単糖のうちグルコースとガラクトースは普段の食事からとることができるが、その他６つは難しいということで不足することにより細胞のアンテナが正常に作られないということで不足する単糖を積極的に取り込むことを推薦するものです。

不足する単糖を補うには複合糖鎖を多く含んだものがいいと思います。

単糖は体内に摂取すると足りない部分に補給されるのは容易ではありません。

そこでそれが多く含まれる黒酵母発酵液は吸収するのを助けてくれるに違いありません。